Musim hujan enaknya makan camilan setiap hari, bukan? Eits, sekarang kamu tidak perlu khawatir! Ada berbagai olahan tepung terigu lezat, praktis, dan pastinya hemat yang siap untuk menemani kamu setiap hari. Penasaran apa sajakah itu? Simak terus pembahasan yang telah Kuliner Kota siapkan berikut! Tepung Terigu, Tepung Serbaguna yang Bisa Diolah Jadi Apa Saja Tepung Terigu, Tepung Serbaguna yang Bisa Diolah Jadi Apa SajaKandungan Kalori dan Nutrisi Tepung Terigu8 Resep Olahan Tepung Terigu untuk Camilan, Lezat dan Mudah Dibuat!1. Olahan Tepung Terigu Goreng Sederhana2. Sotong3. Stik Bawang4. Kue Apem5. Crepes Terigu dan Susu Kental Manis6. Keripik Tepung Terigu7. Kue Cubit8. Bola-Bola Terigu Keju Tepung Terigu, Tepung Serbaguna sumber DropBasket Terigu adalah tepung yang bisa kamu manfaatkan untuk membuat berbagai jenis makan makanan. Mulai dari roti, pastry, hingga gorengan tradisional. Tepung ini sendiri didapat dari hasil penggilingan biji gandum yang telah dicuci, dikupas, dan diputihkan. Sebenarnya, ada tiga jenis tepung terigu yang biasa digunakan untuk memasak. Ketiganya dibedakan berdasarkan jumlah kandungan gluten yang ada di dalamnya. Semakin tinggi kandungan glutennya, maka sifat tepung tersebut akan semakin elastis dan dapat membuat makanan yang lebih kenyal. Jenis yang pertama adalah terigu berprotein tinggi. Kandungan gluten terigu jenis ini lebih tinggi dari yang lainnya, yaitu sebesar 12% – 14%. Berikutnya, terigu berprotein sedang dengan kandungan gluten sebesar 10% – 12%. Yang terakhir adalah terigu berprotein rendah yang hanya mengandung gluten sekitar 5% – 8%. Ketiganya dapat menjadi bahan makanan yang baik jika digunakan dengan tepat. Misalnya, terigu berprotein rendah sangat cocok digunakan saat membuat gorengan. Itu karena sifatnya yang lebih renyah. Kandungan Kalori dan Nutrisi Tepung Terigu Berdasarkan situs Nilai Gizi, dalam setiap 100 gram tepung terigu terkandung 333 kkal kalori, 1 gram lemak, gram karbohidrat, 9 gram protein, dan 2 mg natrium. Ada juga beberapa vitamin yang bisa kamu dapatkan ketika mengkonsumsi olahan tepung terigu, seperti vitamin B1, B2, dan B3. 8 Resep Olahan Tepung Terigu untuk Camilan, Lezat dan Mudah Dibuat! Berikut adalah olahan tepung terigu yang asyik untuk kamu jadikan camilan dan teman bersantai di rumah. Simak dan catat semua resepnya ya! 1. Olahan Tepung Terigu Goreng Sederhana Dengan resep berikut ini, kamu dapat menghasilkan olahan tepung yang gurih dan lezat. Yang paling menarik adalah cara membuatnya yang sangat mudah, sehingga kamu pasti bisa mencobanya di rumah. Course Snack CusineIndonesian DifficultyEasy Preparing Time 10 minutes INGREDIENTS 10 sdm tepung terigu12 sdm air dingin1 sdt baking powder1 sdm kaldu bubuk1 batang daun bawang, iris DIRECTION Campurkan tepung terigu, baking powder, kaldu bubuk, dan daun air sedikit demi sedikit lalu uleni adonan hingga menjadi adonan menjadi bulat, ulangi terus hingga minyak di wajan, kemudian kecilkan api lalu goreng hingga terigu matang dan berubah kecoklatan. NOTES 2. Sotong Olahan tepung terigu yang satu ini juga tidak boleh kamu lewatkan. Teksturnya yang sedikit kenyal akan membuat momen bersantai kamu menjadi semakin seru. So, pastikan catat resepnya di bawah ini, ya! Recipe By Kuliner Kota Course Snack CusineIndonesian DifficultyEasy Preparing Time 15 minutes INGREDIENTS 60 gram tepung terigu60 gram tepung tapioka120 ml air hangat3 siung bawang putih, haluskan1 bungkus penyedap rasa1 bungkus bubuk cabai DIRECTION Campurkan tepung terigu dengan tapioka dan penyedap rasa, aduk hingga bawang putih dengan air, kemudian tuangkan ke dalam campuran tepung secara adonan dengan tangan hingga kalis lalu bentuk memanjang lagi adonan yang sudah dibentuk dengan tepung terigu dan tapioka agar tidak saling adonan sotong dengan minyak panas dan api kecil, setelah itu taburan bubuk cabai sesuai selera. NOTES 3. Stik Bawang Jika kamu mencari camilan yang renyah dan kriuk-kriuk, olahan tepung dan telur ini adalah jawabannya. Dijamin rasanya lezat dan cara membuatnya simpel, jadi langsung saja catat resepnya berikut. Recipe By Kuliner Kota Course Snack CusineIndonesian DifficultyEasy Preparing Time 45 minutes INGREDIENTS 450 gram tepung terigu75 gram tepung kanji125 ml air35 gram mentega cair1 butir telur, kocok lepas3 siung bawang merah2 siung bawang putih2 sdt kaldu bubuk1 sdt garam1 batang daun bawang, iris tipis DIRECTION Haluskan bawang merah dan putih lalu campurkan dengan tepung tepung kanji, mentega cair, telur, kaldu bubuk, garam, dan daun sambil mulai tuangkan air sedikit demi sedikit, setelah itu uleni adonan menggunakan tangan hingga kalis adonan dengan rolling pin lalu potong tipis menyerupai mie, pastikan juga adonan tidak terlalu tebal untuk lebih mudah bisa menggunakan mesin cetakan mie.Beri taburan tepung kanji agar adonan tidak menempel satu sama minyak di wajan, lalu goreng stik dengan api kecil. NOTES 4. Kue Apem Makanan tradisional ini juga bisa menjadi camilan lezat yang masih merupakan bagian dari aneka olahan tepung. Meski sudah mulai jarang dijual, namun nyatanya kamu bisa membuat kue apem mu sendiri di rumah, lho. Yuk, simak resepnya di bawah ini. Pages 1 2